반응형 코피 루왁1 루왁 커피 (커피 한잔속에 논란의 여지가 있는 럭셔리) Luwak Coffee 또는 전통적으로 알려진 Kopi Luwak은 인도네시아에서 생산되는 세계적으로 유명한 커피입니다. 아시아 사향 고양이가 먹고, 소화하고, 배설한 커피 체리로 만든 이 커피는 다른 것과는 다른 독특한 풍미 프로필을 제공합니다. 콩을 로스팅하고 갈기 전에 콩을 발효시키기 위해 사향 고양이의 소화 과정을 사용하는 방법은 애호가와 비평가 모두를 매료시켰습니다. 이 독특한 커피의 역사, 과정, 논쟁 및 풍미 프로필을 깊이 파고들 것입니다. [ 목차 ] 1. 루왁커피 소개 1-1. 기원과 역사 1-2. 인도네시아 문화의 의의 2. 독특한 생산 공정 2-1. 아시아 사향 고양이의 역할 2-2. 소화 발효: 맛을 향상시키는 자연의 방식 3. 루왁 커피를 둘러싼 논란 3-1. 윤리적 딜레마와 동물.. 2023. 8. 17. 이전 1 다음 반응형
