반응형 커피 #원두 #루왁커피 #사향 고양이1 루왁 커피 (커피 한잔속에 논란의 여지가 있는 럭셔리) Luwak Coffee 또는 전통적으로 알려진 Kopi Luwak은 인도네시아에서 생산되는 세계적으로 유명한 커피입니다. 아시아 사향 고양이가 먹고, 소화하고, 배설한 커피 체리로 만든 이 커피는 다른 것과는 다른 독특한 풍미 프로필을 제공합니다. 콩을 로스팅하고 갈기 전에 콩을 발효시키기 위해 사향 고양이의 소화 과정을 사용하는 방법은 애호가와 비평가 모두를 매료시켰습니다. 이 독특한 커피의 역사, 과정, 논쟁 및 풍미 프로필을 깊이 파고들 것입니다. [ 목차 ] 1. 루왁커피 소개 1-1. 기원과 역사 1-2. 인도네시아 문화의 의의 2. 독특한 생산 공정 2-1. 아시아 사향 고양이의 역할 2-2. 소화 발효: 맛을 향상시키는 자연의 방식 3. 루왁 커피를 둘러싼 논란 3-1. 윤리적 딜레마와 동물.. 2023. 8. 17. 이전 1 다음 반응형
