반응형 습식 공정 #Wet hulled1 커피 가공 방법 이해하기 [ 목차 ] 1. 커피 가공의 중요성 1-1 풍미 개발에서 가공의 역할 1-2 가공방법 선택에 영향을 미치는 요인 1-3 커피 가공의 지속 가능성 고려 사항 2. 내추럴 프로세스: 자연의 영향 수용 2-1 내추럴 프로세스 방법의 개요 2-2 내추럴 가공 커피의 특징 2-3 자연 가공의 장점과 과제 3. 워시드 프로세스: 청결의 균형 맞추기 3-1 워시드 프로세스의 이해 3-2 워시드 커피의 특징 3-3 워싱 가공의 장점 및 고려 사항 4. 습식 공정: 인도네시아 고유의 공법 공개 4-1 습식 선체 공정 탐색 4-2 Wet Hulled Coffee의 독특한 특성을 발견하다 4-3 습식 처리의 도전과 전통 5. 허니 프로세스: 방법의 달콤한 융합 5-1 허니 가공법 탐구 5-2 허니 가공 커피의 풍미 프로필.. 2023. 7. 11. 이전 1 다음 반응형
